Кулинария

М.: Пищепромиздат, 1955 г. 400 с., л. ил. Издание исправленное и дополненное.

Петроград: Дамский мир, 1913. IV, 352 с.

Руководство для кулин. шк. и для самообучения: С прил. крат. попул. курса мясоведения магистра вет. наук М.А. Игнатьева / сост. преп. повар. искусства в Петербурге П.П. Александровой. 1-е изд. СПб.: тип. Спб. АО печ. дела в России Е. Евдокимов, 1899.

СПб.: А.Ф. Девриен, 1894. VI, 304 с.: ил. пер. с нем. под ред. П.Н. Кулешова. 2-е изд., испр. и доп.

М.: Госторгиздат, 1955 г., 960 с.,ил. Редактор/составитель М. Лифшиц, художник И. Бескин.

М. Госторгиздат. 1963г. 240 с. Одобрена Институтом питания Академии медицинских наук СССР. Стихи под фото и рисунками: Кончаловская Н., Михалков С. Художники: Брей А.А., Вальк Г.О., Ганф И.А., Глебов П.Ф., Жуков Н.Н., Фридкин Б.М. Фото: Зельма Г.А., Фридлянд С.О., Шагин И.М., Игнатович Е.А. и др.

М.: Госторгиздат, 1963 г., 224 с., ил. Одобрена Институтом питания Академии медицинских наук СССР. Стихи под фото и рисунками В. Лившиц, В. Лукс. Художники: А. Брей, Г. Вальк, И. Ганф, А. Ермолаев, Б. Фридкин. Рисунки, чертежи и описание мебели для школьных столовых архитектор Е. С. Рейзнер. Продолжение культовой книги "Детское питание".

СПб. Изд. А.С. Суворина, 1902 г. 618 с., ил. Редкость

М.: Пищепромиздат. 1954 г. 400 с.,ил. Одобрена институтом питания Академии медицинских наук СССР. Ред. И.К. Сиволап, Н.П. Ципленков и др. В составлении кулинарных рецептов принимали участие: А. А. Ананьев, С. Р. Грознов, И. П. Ефимов, Н. С. Кикинадзе, Ф. П. Никашин, Н. М. Пирогов, В. А. Сидоров, Г. М. Скрипкин, Н. П. Цыпленков.

издание исправленное и дополненное. — М.: Пищепромиздат. — 424 с., л. цв. ил. Одобрена Институтом питания Академии медицинских наук СССР.

Елена Молоховец 25-е издание, исправленное и дополненное. СПб. Тип. Н.Н. Клобукова, 1907 г., 1092 с., ил

В 20 частях / сост. Е. М...нъ. М.: Тип. С. Орлова, 1870 г. Редкость.

365 вегетарианских меню и руководство для приготовления вегетарианских кушаний. Под редакцией д-ра медицины А.П. Зеленкова. СПб.: Паровая типография Н.В. Гаевского, 1906 г., 442 с.

Составлено преподавательницей поварского искусства в Санкт-Петербурге. Руководство для кулинарных школ и для самообучения с 108 рисунками. С приложением краткого популярного курса мясоведения магистра ветеринарных наук М.А. Игнатьева. Издание пятое. СПб. Тип. М.М.Стасюлевича, 1908 г., ,932 с., илл.

СПб.: тип. И. Габермана, 1912. 1122 с. разд. паг.: ил

М.: Гос. Издательство торговой литературы. 1958.

М.: Издание А. Выжелевской, 1913 г.

Петроград: В.И. Губинский, 1916. 257, VII с.